Iseng bikin pas nemu booklet dari tabloid Koki (lupa edisi nomer berapa). Ternyata menghaluskan singkongnya penuh perjuangan juga..Secara ga punya alat giling gitu, jadi diuleg manual deh..>_< Teksturnya lengket gitu jadi berasa berat ngalusinnya, tapi setelah ditambah mentega dan susu cair, adonan jadi lebih lembut..
Bahan :
500 gr Singkong, kupas, cuci bersih
100 gr Kelapa muda parut, kukus
1/2 sdt Vanili bubuk
100 ml Susu kental manis putih
50 gr Keju cheddar parut
Hiasan :
75 gr Keju Cheddar parut
3 buah Ceri merah, belah jadi 8 bagian (aku pakai meises coklat dan irisan daun pandan)
Cara :
- Kukus singkong hingga lunak. Angkat, buang seratnya. Haluskan singkong selagi masih panas hingga lembut.
- Tambahkan kelapa, vanili, dan susu. Aduk hingga rata.
- Tambahkan keju parut, aduk rata.
- Ratakan adonan di atas loyang datar. Dinginkan atau angin-anginkan.
- Keluarkan adonan singkong dari cetakan, potong dengan ukuran 3x3 cm.
- Taburi tiap potong dengan hiasan. Sajikan.
No comments:
Post a Comment